Cotizaciones 2021
El día 5 de abril de 2006 se inauguró la Lonja Ibérica de Productos Ecológicos, un proyecto pionero a nivel nacional.
Esta Lonja se realiza periódicamente el primer miércoles de cada mes y está constituida por varios especialistas del sector oleícola, cerealista, cárnico y hortícola.
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Diciembre
Precios productos ecológicos el 1 de diciembre de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,80 | 5,00 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: equilibrio entre la oferta y la demanda.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | S/C | 306,00 | Tm. |
| Avena | 270,00 | 276,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 312,00 | 318,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 360,00 | 366,00 | Tm. |
| Guisante | S/C | S/C | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 300,00 | 306,00 | Tm. |
Comentario: pocas operaciones, solo lo que el consumidor (ganadero) necesita. Ligera subida por la paulatina disminución de las existencias.
ACEITE (precios sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,60 | 3,70 | Kg/granel |
Comentario: ligera subida por la demanda de los aceites nuevos de calidad.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,10 | 1,00 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,75 | S/C | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | S/C | S/C | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | 1,10 | 1,00 | Kg. |
| Brócoli | 1,50 | S/C | Kg. |
| Calabaza | 1,30 | 1,00 | Kg. |
| Repollo | 1,10 | S/C | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | S/C | S/C | Kg. |
| Espinaca | 3,10 | S/C | Kg. |
| Romanescu | 1,30 | S/C | Kg. |
| Remolacha | 1,20 | S/C | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | S/C | S/C | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
| Col kale | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: precios estables con algunos productos a la baja.
Noviembre
Precios productos ecológicos el 3 de noviembre de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,80 | 4,80 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | S/C | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: equilibrio entre la oferta y la demanda.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 258,00 | 300,00 | Tm. |
| Avena | 215,00 | 270,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 270,00 | 312,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 288,00 | 360,00 | Tm. |
| Guisante | 312,00 | S/C | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 228,00 | 300,00 | Tm. |
Comentario: importante subida de los precios por disminución de existencias y porque el comercio ha subido muchísimo en el mercado internacional.
ACEITE (precios sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,60 | 3,60 | Kg/granel |
Comentario: el precio es una media ponderada entre los aceites de la temporada pasada y la nueva cosecha.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | S/C | 1,10 | Kg. |
| Cebolla | 0,90 | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,90 | 0,75 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 2,20 | S/C | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | 1,10 | Kg. |
| Brócoli | S/C | 1,50 | Kg. |
| Calabaza | S/C | 1,30 | Kg. |
| Repollo | S/C | 1,10 | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | S/C | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | 3,10 | Kg. |
| Romanescu | 1,30 | Kg. | |
| Remolacha | S/C | 1,20 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Producto | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,40 | S/C | Kg. |
| Calabacín | 1,20 | S/C | Kg. |
| Pepino | 1,30 | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | 1,50 | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | 0,80 | S/C | Kg. |
| Melón | 1,10 | S/C | Kg. |
| Tomate | 1,40 | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
| Col kale | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: fin de ciclo para los productos de verano. Demanda sostenida.
Octubre
Precios productos ecológicos el 6 de octubre de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,70 | 4,80 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: subida de la ternera por la demanda de Europa y el aumento del consumo.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 258,00 | 258,00 | Tm. |
| Avena | 215,00 | 215,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 270,00 | 270,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 288,00 | 288,00 | Tm. |
| Guisante | 312,00 | 312,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 228,00 | 228,00 | Tm. |
Comentario: equilibrio entre la oferta y la demanda. Los almacenes y los ganaderos compran sólo lo necesario debido a los precios elevados.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,80 | 3,60 | Kg/granel |
Comentario: mes de transición. El aceite de la campaña anterior está devaluado por la merma de la calidad y los compradores están esperando a la próxima campaña dentro de un mes.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,10 | S/C | Kg. |
| Cebolla | S/C | 0,90 | Kg. |
| Lechuga | 0,90 | 0,90 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 2,20 | 2,20 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | S/C | Kg. |
| Brócoli | S/C | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | S/C | S/C | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | S/C | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | S/C | S/C | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Calabacín | 1,00 | 1,20 | Kg. |
| Pepino | 1,30 | 1,30 | Kg. |
| Pimiento verde | 1,30 | 1,50 | Kg. |
| Pimiento rojo | 2,00 | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | 0,80 | Kg. |
| Melón | S/C | 1,10 | Kg. |
| Tomate | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
| Col kale | 1,50 | S/C | Kg. |
Comentario: ventas sostenidas.
Septiembre
Precios productos ecológicos el 1 de septiembre de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,70 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: subida de la ternera por la demanda de Europa y el aumento del consumo tras el verano.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 222,00 | 258,00 | Tm. |
| Avena | 200,00 | 215,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 246,00 | 270,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 258,00 | 288,00 | Tm. |
| Guisante | 282,00 | 312,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 228,00 | 228,00 | Tm. |
Comentario: campaña a medias. Cosecha escasa sobre todo en leguminosas. Precios altos.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,70 | 3,80 | Kg/granel |
Comentario: pocas existencias y ligero aumento de la demanda.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,10 | 1,10 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,90 | 0,90 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 2,20 | 2,20 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | S/C | Kg. |
| Brócoli | S/C | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | S/C | S/C | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | S/C | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | S/C | S/C | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Calabacín | 1,00 | 1,00 | Kg. |
| Pepino | 1,30 | 1,30 | Kg. |
| Pimiento verde | 1,30 | 1,30 | Kg. |
| Pimiento rojo | 2,00 | 2,00 | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
| Col kale | 1,50 | 1,50 | Kg. |
Comentario: se prevé un incremento del consumo por la vuelta de las vacaciones.
Agosto
Precios productos ecológicos el 4 de agosto de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,50 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: el consumo de carne ecológica en España es muy moderado, la exportación ha mejorado algo pero las fechas de verano aconsejan repetir precios.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 222,00 | 222,00 | Tm. |
| Avena | 200,00 | 200,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 246,00 | 246,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 258,00 | 258,00 | Tm. |
| Guisante | 282,00 | 282,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 228,00 | 228,00 | Tm. |
Comentario: campaña a medias. Cosecha escasa sobre todo en leguminosas. Precios altos.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,70 | 3,70 | Kg/granel |
Comentario: en verano se ralentiza la comercialización y se mantienen los precios.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,10 | 1,10 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,90 | 0,90 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 2,20 | 2,20 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | S/C | Kg. |
| Brócoli | S/C | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | S/C | S/C | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | S/C | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | S/C | S/C | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Calabacín | 1,00 | 1,00 | Kg. |
| Pepino | 1,30 | 1,30 | Kg. |
| Pimiento verde | 1,30 | 1,30 | Kg. |
| Pimiento rojo | 2,00 | 2,00 | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
| Col kale | 1,50 | 1,50 | Kg. |
Comentario: precios estables en la campaña de verano.
Julio
Precios productos ecológicos el 7 de julio de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,50 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: el consumo de carne ecológica en España es muy moderado, la exportación ha mejorado algo pero las fechas de verano aconsejan repetir precios.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | S/C | 222,00 | Tm. |
| Avena | S/C | 200,00 | Tm. |
| Trigo pienso | S/C | 246,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | S/C | 258,00 | Tm. |
| Guisante | S/C | 282,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | S/C | 228,00 | Tm. |
Comentario: campaña a medias. Cosecha escasa sobre todo en leguminosas. Precios altos.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,70 | 3,70 | Kg/granel |
Comentario: en verano se ralentiza la comercialización y se mantienen los precios.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,10 | 1,10 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,90 | 0,90 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 2,20 | 2,20 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | S/C | Kg. |
| Brócoli | S/C | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | S/C | S/C | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | S/C | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | S/C | S/C | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Calabacín | 1,20 | 1,00 | Kg. |
| Pepino | 1,30 | 1,30 | Kg. |
| Pimiento verde | 1,50 | 1,30 | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | 2,00 | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
| Col kale | 1,50 | 1,50 | Kg. |
Comentario: precios estables en la campaña de verano.
Junio
Precios productos ecológicos el 2 de junio de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,50 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: mantenimiento de los precios.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 222,00 | S/C | Tm. |
| Avena | 222,00 | S/C | Tm. |
| Trigo pienso | 246,00 | S/C | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | S/C | S/C | Tm. |
| Guisante | S/C | S/C | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 222,00 | S/C | Tm. |
Comentario:
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,70 | 3,70 | Kg/granel |
Comentario: mantenimiento de los precios.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,10 | 1,10 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,90 | 0,90 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | S/C | 2,20 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | 0,90 | S/C | Kg. |
| Brócoli | S/C | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 1,20 | S/C | Kg. |
| Lombarda | 1,40 | S/C | Kg. |
| Coliflor | 1,50 | S/C | Kg. |
| Espinaca | 2,60 | S/C | Kg. |
| Remolacha | S/C | S/C | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | S/C | 1,40 | Kg. |
| Calabacín | 1,30 | 1,20 | Kg. |
| Pepino | S/C | 1,30 | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | 1,50 | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | 1,40 | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
| Col kale | 1,50 | Kg. |
Comentario: inicio de la campaña primavera/verano.
Mayo
Precios productos ecológicos el 5 de mayo de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,50 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: el mercado apunta a próximas subidas.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 222,00 | 222,00 | Tm. |
| Avena | 222,00 | 222,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 246,00 | 246,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 270,00 | S/C | Tm. |
| Guisante | 246,00 | S/C | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 222,00 | 222,00 | Tm. |
Comentario: disminución paulatina de existencias y pocas operaciones. Ya se están haciendo acuerdos a la espera de grano de la campaña siguiente.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,60 | 3,70 | Kg/granel |
Comentario: precio medio según calidades muy dispares.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,40 | 1,10 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,90 | 0,90 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | S/C | S/C | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | 0,90 | 0,90 | Kg. |
| Brócoli | S/C | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 1,20 | 1,20 | Kg. |
| Lombarda | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Coliflor | S/C | 1,50 | Kg. |
| Espinaca | S/C | 2,60 | Kg. |
| Remolacha | 1,40 | S/C | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | S/C | S/C | Kg. |
| Calabacín | S/C | 1,30 | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: ahora es tiempo de plantar y retirar los cultivos de invierno para preparar nuevos cultivos.
Abril
Precios productos ecológicos el 7 de abril de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,40 | 4,50 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: se demandan más terneras, pero el mercado está estable.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 216,00 | 222,00 | Tm. |
| Avena | 216,00 | 222,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 234,00 | 246,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 258,00 | 270,00 | Tm. |
| Guisante | 241,00 | 246,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 216,00 | 222,00 | Tm. |
Comentario: disminución de existencias y las operaciones que se hacen suben los precios.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,50 | 3,60 | Kg/granel |
Comentario: precio medio ajustado por la gran disparidad de calidades.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | S/C | 0,90 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | S/C | S/C | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | 0,90 | 0,90 | Kg. |
| Brócoli | S/C | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 1,20 | 1,20 | Kg. |
| Lombarda | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Coliflor | S/C | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | 1,20 | 1,40 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | S/C | S/C | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: el fin de la temporada de invierno hace cotizar pocos productos.
Marzo
Precios productos ecológicos el 3 de marzo de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: equilibrio entre la oferta y la demanda.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 216,00 | 216,00 | Tm. |
| Avena | 216,00 | 216,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 234,00 | 234,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 258,00 | 258,00 | Tm. |
| Guisante | 241,00 | 241,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 216,00 | 216,00 | Tm. |
Comentario: precios estables en el sector.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,50 | 3,50 | Kg/granel |
Comentario: se mantienen los precios del aceite con la media de las ventas según calidades.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,39 | 1,40 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,80 | S/C | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 1,50 | S/C | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | 0,90 | Kg. |
| Brócoli | 1,70 | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 0,90 | 1,20 | Kg. |
| Lombarda | S/C | 1,40 | Kg. |
| Coliflor | 1,20 | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | 0,90 | 1,20 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | S/C | S/C | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: el fin de la temporada de invierno hace cotizar pocos productos.
Febrero
Precios productos ecológicos el 3 de febrero de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,40 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,50 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: bajan los precios ligeramente por el descenso de la demanda.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 213,00 | 216,00 | Tm. |
| Avena | 216,00 | 216,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 231,00 | 234,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 252,00 | 258,00 | Tm. |
| Guisante | 241,00 | 241,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 216,00 | 216,00 | Tm. |
Comentario: ligero repunte de algunos productos por la menor existencia.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,50 | 3,50 | Kg/granel |
Comentario: se mantienen los precios del aceite a la espera de la finalización de la campaña.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,39 | 1,39 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,80 | 0,80 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 1,50 | 1,50 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | S/C | Kg. |
| Brócoli | 1,70 | 1,70 | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 0,90 | 0,90 | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | 1,20 | 1,20 | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | 0,90 | 0,90 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,50 | S/C | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: se mantienen los precios a pesar de los daños producidos por el temporal.
Enero
Precios productos ecológicos el 13 de enero de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,50 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,50 | 4,50 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: mantenimiento de precios por la estabilidad en el sector.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 213,00 | 213,00 | Tm. |
| Avena | 216,00 | 216,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 231,00 | 231,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 252,00 | 252,00 | Tm. |
| Guisante | 241,00 | 241,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 216,00 | 216,00 | Tm. |
Comentario: pocos movimientos en el sector por lo que repiten los precios.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,90 | 3,50 | Kg/granel |
Comentario: terminada la campaña del aceite temprano y la buena cosecha de algunas zonas hace que bajen los precios y se estabilicen.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,39 | 1,39 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,80 | 0,80 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 1,50 | 1,50 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | S/C | Kg. |
| Brócoli | 1,70 | 1,70 | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 0,90 | 0,90 | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | 1,20 | 1,20 | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | 0,90 | 0,90 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,50 | 1,50 | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: pocos movimientos en el inicio del año por las circunstancias y que el mercado ecológico es poco especulativo, por lo que repiten los precios.