Cotizaciones 2021
El día 5 de abril de 2006 se inauguró la Lonja Ibérica de Productos Ecológicos, un proyecto pionero a nivel nacional.
Esta Lonja se realiza periódicamente el primer miércoles de cada mes y está constituida por varios especialistas del sector oleícola, cerealista, cárnico y hortícola.
Pulse sobre las pestañas para ver los precios de cada mes.
Precios productos ecológicos el 7 de abril de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,40 | 4,50 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: se demandan más terneras, pero el mercado está estable.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 216,00 | 222,00 | Tm. |
| Avena | 216,00 | 222,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 234,00 | 246,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 258,00 | 270,00 | Tm. |
| Guisante | 241,00 | 246,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 216,00 | 222,00 | Tm. |
Comentario: disminución de existencias y las operaciones que se hacen suben los precios.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,50 | 3,60 | Kg/granel |
Comentario: precio medio ajustado por la gran disparidad de calidades.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | S/C | 0,90 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | S/C | S/C | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | 0,90 | 0,90 | Kg. |
| Brócoli | S/C | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 1,20 | 1,20 | Kg. |
| Lombarda | 1,40 | 1,40 | Kg. |
| Coliflor | S/C | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | 1,20 | 1,40 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | S/C | S/C | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: el fin de la temporada de invierno hace cotizar pocos productos.
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Precios productos ecológicos el 3 de marzo de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,40 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: equilibrio entre la oferta y la demanda.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 216,00 | 216,00 | Tm. |
| Avena | 216,00 | 216,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 234,00 | 234,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 258,00 | 258,00 | Tm. |
| Guisante | 241,00 | 241,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 216,00 | 216,00 | Tm. |
Comentario: precios estables en el sector.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,50 | 3,50 | Kg/granel |
Comentario: se mantienen los precios del aceite con la media de las ventas según calidades.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,39 | 1,40 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,80 | S/C | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 1,50 | S/C | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | 0,90 | Kg. |
| Brócoli | 1,70 | S/C | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 0,90 | 1,20 | Kg. |
| Lombarda | S/C | 1,40 | Kg. |
| Coliflor | 1,20 | S/C | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | 0,90 | 1,20 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | S/C | S/C | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: el fin de la temporada de invierno hace cotizar pocos productos.
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Precios productos ecológicos el 3 de febrero de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,40 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,50 | 4,40 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: bajan los precios ligeramente por el descenso de la demanda.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 213,00 | 216,00 | Tm. |
| Avena | 216,00 | 216,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 231,00 | 234,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 252,00 | 258,00 | Tm. |
| Guisante | 241,00 | 241,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 216,00 | 216,00 | Tm. |
Comentario: ligero repunte de algunos productos por la menor existencia.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,50 | 3,50 | Kg/granel |
Comentario: se mantienen los precios del aceite a la espera de la finalización de la campaña.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,39 | 1,39 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,80 | 0,80 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 1,50 | 1,50 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | S/C | Kg. |
| Brócoli | 1,70 | 1,70 | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 0,90 | 0,90 | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | 1,20 | 1,20 | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | 0,90 | 0,90 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,50 | S/C | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: se mantienen los precios a pesar de los daños producidos por el temporal.
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Precios productos ecológicos el 13 de enero de 2021
CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Ternera (200-250 Kg.) | 4,50 | 4,50 | Kg/canal |
| Añojo (hasta 300 Kg.) | 4,50 | 4,50 | Kg/canal |
| Cordero Lechal (5-7,5 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
| Cerdo blanco (90-100 Kg.) | S/C | S/C | Kg/canal |
Comentario: mantenimiento de precios por la estabilidad en el sector.
CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cebada | 213,00 | 213,00 | Tm. |
| Avena | 216,00 | 216,00 | Tm. |
| Trigo pienso | 231,00 | 231,00 | Tm. |
| Trigo duro | S/C | S/C | Tm. |
| Trigo blando | S/C | S/C | Tm. |
| Maíz | S/C | S/C | Tm. |
| Veza | 252,00 | 252,00 | Tm. |
| Guisante | 241,00 | 241,00 | Tm. |
| Paja | S/C | S/C | Tm. |
| Heno | S/C | S/C | Tm. |
| Centeno | S/C | S/C | Tm. |
| Triticale | 216,00 | 216,00 | Tm. |
Comentario: pocos movimientos en el sector por lo que repiten los precios.
ACEITE (precios sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra | 3,90 | 3,50 | Kg/granel |
Comentario: terminada la campaña del aceite temprano y la buena cosecha de algunas zonas hace que bajen los precios y se estabilicen.
HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acelga | 1,39 | 1,39 | Kg. |
| Cebolla | S/C | S/C | Kg. |
| Lechuga | 0,80 | 0,80 | unidad |
| Patata | S/C | S/C | Kg. |
| Puerro | S/C | S/C | Kg. |
| Ajos | S/C | S/C | Kg. |
| Cebolleta | 1,50 | 1,50 | manojo |
HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Nabo | S/C | S/C | Kg. |
| Brócoli | 1,70 | 1,70 | Kg. |
| Calabaza | S/C | S/C | Kg. |
| Repollo | 0,90 | 0,90 | Kg. |
| Lombarda | S/C | S/C | Kg. |
| Coliflor | 1,20 | 1,20 | Kg. |
| Espinaca | S/C | S/C | Kg. |
| Remolacha | 0,90 | 0,90 | Kg. |
HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)
| Descripción | Precio Anterior (€) | Precio Actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|
| Berenjena | 1,50 | 1,50 | Kg. |
| Calabacín | S/C | S/C | Kg. |
| Pepino | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento verde | S/C | S/C | Kg. |
| Pimiento rojo | S/C | S/C | Kg. |
| Sandía | S/C | S/C | Kg. |
| Melón | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate | S/C | S/C | Kg. |
| Tomate selecto | S/C | S/C | Kg. |
Comentario: pocos movimientos en el inicio del año por las circunstancias y que el mercado ecológico es poco especulativo, por lo que repiten los precios.
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